舒兰糯米蒸肉丸的做法

  舒兰糯米蒸肉丸制作方法，先准备好制作材料，荷叶、猪肉末、糯米、虾米、干香菇、蒜头、马蹄、香菜碎、料酒1、生抽、砂糖、麻油、胡椒粉、具体的制作方法：
1. 将糯米洗净，用水浸泡3－4小时。
2. 将虾米、干香菇浸水变软后切粒。
3. 将蒜头切末；马蹄切幼粒。
4. 准备一只碗，加入猪肉末、马蹄、蒜蓉、虾米、香菇、料酒、生抽、砂糖、麻油及胡椒粉。
5. 用筷子以同一方向搅拌8-10分钟，或直至呈黏性。
6. 将荷叶铺在竹蒸笼内。
7. 将混合物搓成球状，沾上糯米。
8. 将糯米肉丸球放入蒸笼内， 蒸大约20分钟或直至糯米熟透。
9. 洒上香菜碎就可以了。