圆江米蒸排骨的做法

  舒兰圆江米厂家分享江米蒸排骨的做法，江米250g，排骨500g，配料：白菜叶两片，葱，姜，蒜，盐，油，料酒，生抽，老抽，糖，甜面酱，大豆酱，豆腐乳，辣椒粉，花椒，大料，辣椒，香叶等。

  做法：
1.江米用小火炒10分钟，盛出备用；
2.花椒，大料，辣椒，葱，姜，蒜用水煮开，取出调料。保留水；
3.煮调料水的时候开始切排骨；
4.准备葱，姜，蒜碎，豆腐乳，大豆酱；
5.把炒好的江米，煮好的调料水和排骨混合，再加上切碎的葱，姜，蒜。再放适量的盐，油，料酒，生抽，
6.老抽，糖，甜面酱，大豆酱，豆腐乳，辣椒粉拌匀后腌制2小时；
7.白菜用水烫过，放在蒸笼底部，再摆上腌好的江米排骨，中火蒸1小时；